ÁGUA

      A água só é menos importante que o oxigênio em relação à sua necessidade para a vida ; sua falta resulta em morte em questão de dias .

    Admitindo-se que 70% do peso corporal seja água , 5% são constituídos de plasma     (parte líquida do sangue ) , 15% como líquido intersticial e 50% como líquido intracelular  ( Essas proporções são relativas ao peso corpóreo total ) .

    Na verdade , o estoque de água do corpo , além de participante , é responsável por praticamente todos os processos orgânicos , inclusive digestão , absorção , circulação e excreção .

   A água também é o principal transportador de nutrientes , sendo necessária a todas as funções estruturais do corpo .A água ajuda a manter a  temperatura normal e é essencial para eliminar excreções do corpo . Portanto , é muito importante repor diariamente a água continuamente eliminada pelo suor e pela urina .

   É essencial para o funcionamento adequado do corpo beber pelo menos oito copos de água pura por dia , isso porque o adulto necessita consumir de 2 a 4 % do peso do seu peso corpóreo em água.  

    Lembre-se que , embora o corpo possa sobreviver sem alimento durante cerca de cinco semanas , não consegue sobreviver sem água por mais de cinco dias .

    Os líquidos proporcionam a principal fonte de água porém , parte dela é obtida da oxidação dos alimentos ( as dietas mistas proporcionam cerca de 12 gr. de água por 100 calorias ) e parte pela oxidação dos tecidos orgânicos .

    A água é necessária para que o organismo metabolize os alimentos de forma correta . Além disso , uma pessoa desidratada se cansa mais facilmente , e , quem se exercita deve redobrar a atenção. Deve-se ingerir 600 ml de água por hora ( 3 copos médios ) . Beber pouco líquido provoca queda no rendimento físico , redução da coordenação motora e mais risco de lesão muscular .

    Seria relativamente fácil usar ou comprar água que atenda as nossas necessidades particulares ; no entanto , devido aos inúmeros tipos de classificação dadas à água , o consumidor médio pode ficar confuso com o que existe no mercado .

    A água é normalmente classificada pela sua procedência ( fonte , balneário , gêiser , fornecimento público etc . ) , pelo seu conteúdo mineral ( contendo pelo menos 500 partes por milhão de sólidos dissolvidos ) ou pelo sistema de tratamento pelo qual passou ( purificada , deionizada , fluorada , destilada a vapor etc . ) .

    Devido à grande superposição de critérios usados para classificar a água , algumas águas aparecem em mais de uma categoria . Além disso , não há regras que normatizem o rótulo adequado e várias águas engarrafadas podem oferecer informações errôneas ou enganosas .


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Classificação para entender os diversos tipos de água existentes .

 

a ) - Água dura -

Contém cálcio e magnésio . Esses minerais impedem que o sabão faça espuma e depositam uma película sedimentar nos cabelos , roupas , canos , pratos e banheiras . Estudos mostram que o índice de mortalidade por doenças cardíacas é menor nas áreas onde ela é consumida.

 

b ) - Água branda -

Pode ser naturalmente branda ou pode ser a água dura tratada com sódio para retirar o cálcio e o magnésio . A água artificialmente branda pode dissolver o revestimento dos canos de chumbo . Os canos de cobre promovem níveis perigosos de cobre , ferro , zinco e arsênico no corpo mediante o uso de água branda .

 

c ) - Água deionizada ou desmineralizada -

É aquela água que teve sua carga elétrica neutralizada pela remoção ou adição de elétrons . Esse processo remove da água nitratos , cálcio e magnésio além de cádmio , bário , chumbo e algumas formas de rádio .

 

d ) - Água filtrada -

É o meio pela qual a água é transformada em água pura , limpa , não-contaminada e de melhor sabor . A natureza filtra a água fazendo-a passar por riachos . Quando a água passa pelas pedras dos riachos , as bactérias presentes na água prendem-se às pedras e são substituídas por minerais como cálcio e magnésio .

Além da natureza , há muitas formas artificiais de se filtrar a água , como a destilação , o uso de carvão ativado e osmose reversa .

Contudo , acredito que nenhum filtro é capaz de evitar a passagem de bactérias ou vírus . Cada poro do filtro mais fino existente é grande o bastante para que milhões de germes possam penetrar .

 

e ) - Água fluoretada -

Acrescenta-se flúor a água para ajudar a manter ossos e dentes fortes . Há uma corrente de pesquisadores que são contrários a essa atitude pois acham que a fluorina ( substância venenosa da qual deriva o fluoreto ) causa danos irreparáveis ao sistema imunológico . Atualmente a fluoretação tem sido o padrão e não a exceção .

 

f ) - Água mineral -

É a água da fonte natural . Não pode ser bombeada ou forçada do solo e deve ser engarrafada na fonte . Se estiver bebendo água mineral que contém minerais que você não precisa , estará fazendo mais mal do que bem a você mesmo .

 

g ) - Água da fonte -

O conteúdo mineral não foi alterado , mas pode ou não ter sido filtrada ou tratada . Essa água não é processada e pode-se acrescentar a ela sabor ou gases .

 

h ) - Água destilada a vapor -

A destilação é o processo de vaporizar a água por meio de sua fervura . O vapor sobe , deixando para trás grande parte das bactérias , vírus , substâncias químicas , minerais e poluentes de água . O vapor vai em seguida para uma câmara de condensação onde é resfriado e condensado para se tornar água destilada .

Depois de consumida , a água destilada expulsa do corpo minerais inorgânicos rejeitados pelas células dos tecidos . Por isso , é importantíssimo consumir água destilada .

 

i ) - Água de torneira -

A água que sai das torneiras e pias vem dos lençóis de água , ou seja , água que flui de lagoas , córregos , riachos , rios e lagos . Contudo , a água da chuva pode levar poluentes a esses corpos de água , fazendo com que a água que bebemos fique contaminada . Os resíduos de fertilizantes e inseticidas podem ser facilmente lavados nos lençóis freáticos , assim como o chumbo dos automóveis e emissões de fábricas . Além disso , a fim de purificar a água potável , são muitas vezes utilizadas substâncias químicas como alume , carbono , cloro , fluor , cal , fosfatos , carbonato de sódio e aluminatos de sódio . Essas substâncias químicas são usadas para matar as bactérias encontradas na água , mas atualmente acredita-se que causem câncer .

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