Clínica de Endocrinologia - Metabolismo - Nutrologia - 

  Medicina Ortomolecular  

Obesidade - Osteoporose - Tireóide - Andropausa - Diabetes

Dr. Carlos Augusto Anselmo Abrahão

Tel: (0xx11) 3832 4156  /  3641 0956  /  3832 9478

ALIMENTOS

  São substância que quando introduzidas no organismo , têm a finalidade de promover o crescimento , a reparação dos tecidos , a produção de energia e o equilíbrio das diversas funções orgânicas . Eles podem ter origem animal , vegetal ou mineral . Exemplo de alimentos : Arroz , feijão , carne , leite , ovos etc.

Então , nosso organismo requer alimentos para os seguintes propósitos :

• Fornecer energia para as funções orgânicas .

• Fornecer energia para o movimento e o trabalho do corpo .

• Manter a temperatura do corpo .

• Fornecer materiais para a produção de enzimas .

• Fornecer materiais para o crescimento , para substituições e reparações .

        Classificação dos alimentos -

Os alimentos se dividem em :

• Plásticos - São os alimentos que contém nutrientes que entram na formação da estrutura celular : proteínas , cálcio e água .

• Energéticos - São os alimentos cujos nutrientes predominantes produzem calorias : gorduras , glicídios e proteínas .

• Reguladores - São os alimentos que permitem o equilíbrio das diversas funções por possuirem vitaminas ( A , B . C  etc ) e sais minerais ( Ferro , Cálcio , Sódio etc ) .

Nutrientes -

São as substâncias químicas que constituem os alimentos e que podem ser utilizadas pelo organismo ( são necessárias para as funções orgânicas ) .

O organismo necessita de seis ( 6 ) categorias de nutrientes para levar avante suas funções :

·        Água

·        Vitaminas

·        Minerais

·        Hidratos de carbono

·        Proteínas

·        Lipídios

Clique nos itens para conhecer melhor as categorias alimentares